DESCRIPCIÓN: PRODUCT NAME: SPARKLING NAVARRO CORREASCALIBRE: 750 ML.BODEGA: NAVARRO CORREASVARIETAL: DULCECRIANZAMÉTOD: CHARMATTIEMPO DE CRIANZA: 3 MESES SOBRE LÍASGRADUACION ALCOHOLICA: 12.0%TEMPERATURA DE SERVICIO: 7 CENÓLOGO: ALEJANDRA RIOFRÍOMARIDAJE: QUESOS GRASOS, FOI GRASS. POSTRES.NOTAS DE CATA: DE COLOR AMARILLO ACERADO. FRUTADO, FLORAL Y CÍTRICO. PERSISTENTES Y SUAVES BURBUJAS CON UN FINAL FRESCO.DETALLES DEL SUELO: ALUVIONALES CON PRESENCIA DE CANTO RODADO Y ARCILLA.VIÑEDOTUPUNGATO Y LUJÁN DE CUYOPROCESO DE ELABORACION: COSECHA MANUAL. SELECCIÓN DE RACIMOS. DESCOBAJADO. PRENSADO NEUMÁTICO. CLARIFICACIÓN DEL MOSTO. FERMENTACIÓN EN TANQUES DE ACERO INOXIDABLE DURANTE 15 DÍAS ENTRE 16-18C. CENTRIFUGACIÓN. CLARIFICACIÓN. ESTABILIZACIÓN Y FILTRADO. EMBOTELLADO.